Йодопрофилактика

Профілактика дефіциту йоду
Хочете Ви цього чи ні, а проблема дефіциту йоду існує. І в звітах Всесвітньої Організації охорони Здоров'я, і за даними Мінздоровсоцрозвитку РФ, існує навіть Міжнародна Рада з контролю за йод дефіцитними захворюваннями. Йододефіцит продовжує викликати серйозні захворювання від ендемічного зобу до розумових порушень і гіпотиреозу. Діапазон проявів йододефіцитних захворювань дуже широкий і залежить від періоду життя, на якому ці захворювання проявляються. Очевидно, що найбільш несприятливі наслідки виникають на ранніх етапах становлення організму, починаючи від внутрішньоутробного періоду, завершуючи віком статевого дозрівання. Ризику виникнення страшних захворювань, викликаних нестачею йоду, схильні жителі 60% території Росії.
У багатьох країнах світу, починаючи з 20-х років ХХ століття, проблему дефіциту йоду намагалися вирішити шляхом забезпечення населення йодированными продуктами та йодованою сіллю, що містить 10-25 м неорганічного йоду (йодистого калію йодиду калію, калію йодиду) на 1 тонну солі. Зараз стало зрозуміло, що даний метод колективної профілактики здатний лише поліпшити надходження йоду в організм, але не попередити захворювання. Особливе біологічне значення йоду полягає в тому, що він є складовою частиною молекул гормонів щитоподібної залози: тироксину (Т4), містить 4 атоми йоду, і трийодтироніну, у складі якого 3 атома йоду. Недостатність надходження йоду в організм призводить до розгортання ланцюга послідовних пристосувальних процесів, спрямованих на підтримання нормального синтезу і секрецій гормонів щитовидної залози. Але, якщо дефіцит цих гормонів зберігається досить довго, то відбувається зрив механізмів адаптації з подальшим зниженням синтезу тиреоїдних гормонів і розвитком захворювань, зумовлених дефіцитом йоду.
Важливо відзначити розходження в метаболізмі органічного і неорганічного йоду, що пов'язано з регулюючою роллю печінки в даному процесі. При вживанні морських продуктів (риби, водоростей), в яких міститься йод в органічній формі, йодований білок спочатку під дією протеолітичних ферментів в тонкому кишечнику розпадається на амінокислоти, з однією з них, тирозином, зв'язаний йод. Потім йодовані амінокислоти через ворітну вену потрапляють в печінкові клітини ― гепатоцити. Необхідну кількість йоду надходить у кров і щитовидну залозу, а надлишок його через жовчні шляхи виводиться з організму з калом. Використання неорганічного йоду, який всмоктується в шлунку і не проходить «фільтрації» в печінці, загрожує порушенням функції щитовидної залози та передозуванням йоду.
Нарушение функции щитовидной железы также связано с дефицитом еще одного микроэлемента селена. Йод и селен взаимодействуют, чтобы улучшить метаболизм гормонов щитовидной железы. В синтезе гормонов щитовидной железы участвуют и другие микроэлементы – железо, медь, магний. Наличие в водорослях йода и селена в органической форме (т.е. связанных с белком), а также соотношение между ними (1:0,7), обеспечивает нормальную функцию щитовидной железы и оптимальную выработку важнейших ее гормонов (тироксина, Т4) и трийодтиронина, регулирующих деятельность практически всех органов и систем организма.
Через відсутність чіткої державної програми, піклуватися про себе і своїх близьких ми повинні самостійно. Самим натуральним і ефективним методом профілактика йододефіциту була і залишається морська водорість Ламінарія. Архангельський водоростевий комбінат-єдине підприємство в Росії здійснює промисловий видобуток і глибоку переробку морських водоростей.